Poire pochée à la betterave, royale de foie gras, noisette torréfiée et feuille d’or

Bœuf comme un tataki, crème de mascarpone à la flouve et poivre caviar

Saumon fumé aux herbes du Grand Chemin et sablé moutarde

Gourmandise Basque, Ossau Iraty AOP, cerise noire Itxassou

Pastèque mentholée au fromage frais, olive taggiasche & poudre de capre

Focaccia à l’italienne, bresaola, gorgonzola, concassé de tomate et tartare, roquette, olives et oignon frit

Finger rougail de tomates, oignon rouge et herbes potagères

Mini wrap veggy, cream cheese menthe citron vert, épinards, tomates confites et concombre

Pita façon mimosa, petits pois frais & tomate confite

Planche de charcuteries (avec et sans porc) à partager et assortiment de pains : Composée de coppa, rosette, jambon blanc & sec, Rôti de dinde et beouf, beurre doux & cornichons

Antipastis assortis : Artichauts confits, involtini, gressins, légumes confits, mini poivrons au fromage, caviar d’aubergines et parmesan. Tapenade d’olives noires et olives vertes farcies au fromage

Salade de blé & confettis de légumes, Blé bio, tartare de légumes et radis rose

Salade Caesar,  salade romaine, poulet grillé, parmesan en copeaux, œuf dur, tomates cerises, pain aillé & sauce césar

Flan parisien à la vanille et son crémeux

Brownie, crème légère & noix de pécan

Tarte aux fraises gourmande, crème d’amande, citron basilic & roquette

Assortiment de fruits de saison
Brochettes de fruits de saison